Keyes ajoute que la carie dépend aussi du type d'alimentation et de la résistance à la carie propre à chacun.
C'est ce qui est admis aujourd'hui en y ajoutant le facteur temps car il faut un certain temps pour qu'une carie débute.
En 1960, Keyes complète la théorie de Miller. Il mentionne la notion d'infection dans le processus carieux. Aujourd'hui, nous savons que les bactéries qui déclenchent ce processus appartiennent essentiellement au groupe des streptocoques mutans.
Par la suite, sont apparues d'autres "théories". La carie a été attribuée :
La "théorie" la plus ancienne que nous connaissons affirme que la carie est causée par un ver, type ver de terre, appelé le "ver de la dent".
La mention la plus ancienne de cette croyance provient d'une tablette retrouvée en Mésopotamie (Irak actuel) et datant de 1800 avant notre ère. D'autres civilisations et d'autres contrées adoptèrent cette "explication", depuis l'Égypte ancienne, jusqu'à la Chine en passant par l'Arabie et par l'Europe.
Les explications qui se sont succédées au fil de l'Histoire
Aujourd'hui, nous savons que la carie dentaire est causée par des bactéries qui se nourrissent des sucres apportés par l'alimentation.
Enfin, notre dernier conseil est de ne pas négliger les visites de contrôle annuelles chez le dentiste. Celui-ci aura à coeur de :
Les personnes âgées doivent conserver la possibilité de manger convenablement pour pouvoir absorber les nutriments nécessaires à leur santé.
Une hygiène dentaire déficiente aura des conséquences plus importantes chez une personne âgée parce que les défenses immunitaires diminuent avec l'âge.
Chez les seniors, prendre soin de ses dents peut devenir plus difficile car il y a parfois une diminution de la dextérité manuelle, voire une perte d'autonomie.
93420 Villepinte
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